Resep ayam goreng jakarta,sepintas resep ini terasa asing,sebenarnya makanan berbahan dasar ayam dengan bumbu apa saja selalu enak dan
membuat ayam goreng jakarta patut dicoba dan semoga menu ini ,menjadi menu favorit dirumah anda
Memasak fried chicken (ayam goreng) crispy itu sudah biasa dan itu milik tradisi barat,dikita sebenarnya sama saja cuma beda bumbu doang,untuk itu resep nit akan berbgai informasi tentang salah satu resep rahasia memasak tradisional milik ibukota jakarta yaitu ayam goreng jakarta,mungkin sedikit berbeda dengan
ayam goreng bumbu kuning,untuk lebih jelasnya berikut bahan dan
cara membuat ayam goreng jakarta
 |
| Ayam goreng jakarta |
Bahan bahan
- Ayam 1 ekor ,potong menjadi 8 bagian
- Daun salam 3 lembar
- Serai 2 batang
- Lengkuas 1 jempol
- Asam jawa secukupnya
- Garam secukupnya
Bumbu halus ayam goreng jakarta
- Bawang merah 10 butir
- Kemiri 10 butir
- Cabe merah 3 buah
- Ketumbar sangrai 1 sendok makan
- Kunyit 2 jari
Cara membuat ayam goreng jakarta
- Pertama potongan daging ayam diberi bumbu halus,kemudian beri air secukupnya usahakan terendam semuanya
- kemudian tambahkan bahan lainnya seperti asam jawa,serai,lengkuas lalu rebus ayam hingga empuk,perlu diingat asam dan garam mesti terasa
- Angkat ayam yang sudah empuk dan tiriskan untuk digoreng
- Panaskan minyak,goreng daging ayam hingga matang dan berwarna kecoklatan
- Ayam goreng jakarta siap disajikan
Demikian cara membuat ayam goreng khas ibu kota jakarta,mudahkan memang berbeda dengan
cara membuat timlo solo,tapi resep ini menambah koleksi resep anda,sekoga bermanfaat dan selamat mencoba
