Resep Ayam Goreng Bumbu Kuning - Cara masak
resep ayam goreng ini cukup unik tanpa menggunakan tepung atau kremes alias hanya daging ayam,bisa menggunakan ayam kampung atau ayam kalasan,yaitu dengan menggunakan
bumbu kuning dan tentunya bisa membuat daging ayam lebih empuk dan gurih ketika digoreng,berbeda dengan
ayam bakar yang harus diempukan dahulu sebelum dimasak yaitu dengan dibaluri air jeruk,untuk anda yang mau mengolah daging ayam bumbu kuning berikut
cara memasak ayam bumbu kuning yang mudah dan simpel
Bahan dan bumbu ayam goreng
- Paha ayam 8 buah
- Daun pandan 1 lembar
- Kecap ikan 1 sdmakan
- air 200 ml
- Minyak goreng 250 ml untuk menggoreng
Bumbu halus
- Bawang putih 3 siung
- Kunyit segar 2 cm
- Jahe 2 cm
- Ketumbar sangrai 1 sdmakan
- Asam jawa 2 mata
- Garam 1 sdteh
- Gula merah 2 sdteh
Cara membuat ayam goreng bumbu kuning
- Rebus air sampai memndidih,masukan bumbu halus,daun pandan dan kecap ikan
- kemudian masukan daging ayam kampung,ungkep sampai kuah sedikit sambil terus diaduk aduk
- Angkat dan tiriskan sampai dingin
- Panaskan minyak goreng,lalu goreng ayam hingga berwarna kuning kecoklatan,angkat
- dan ayam goreng bumbu kuning siap dihidangkan
Keterangan
memasak
Durasi masak 50 menit
Porsi 8 orang
Kandungan kalori 258 kalori
