Cara membuat risol atau risoles- untuk membuat kue satu ini,sangatlah mudah dan bisa bunda praktekan langsung walaupun tanpa chef sekalipun,tinggal bunda siapkan bahan bahannnya dan ikuti panduan
cara bikin risol di artikel ini,adapun isian risol ada yang menggunakan sayur,daging,keju ,kentang,mayonaise ynag pastinya semuanya tergantung selera bunda
Risol atau risoles banyak bunda temukan dalam acara syukuran,rapat dan toko toko kue,namuan ttidak ada salahnya jika bunda mencoba membuat risol sendiri ,untuk bunda yang sudah penasaran resep bikin risol,berikut
resep risoles/risol mudah dan enak
Bahan bahan isian risoles sayur
- Daging ayam fillet 250 gram,rebus kemudian suwir suwir
- Wortel 500 gram,iris kotak,rebus da tiriskan
- Tepung terigu 5 sdmakan
- Bawang putih 3 siung,cincang dan haluskan
- Susu cair 300 ml
- Garam,lada bubuk,gula pasir secukupnya
Bahan kulit risol
- Tepung terigu 250 gram
- Telur ayam kampung 1 butir
- Minyak goreng secukupnya
- Air secukupnya
- Garam secukupnya
Bahan pelengkap menggoreng risoles
- Tepung panir/roti 250 gram
- Air matang 1 sdmakan
- Telur ayam kampung 1butir
Cara membuat isi risoles sayur
- Pertama tumis bawang putih cincang dengan minyak goreng,(secukupnya)lalu masukan tepung terigu kedalamnya ,kemudian aduk aduk dengan cepat
- Kedua masukan susu cair secara berlahan lahan,tambahkan irisan wortel,suwiran daging ayam dan bumbu bumbu yang lainnya,aduk aduk hingga merata,sisihkan
Cara membuat kulit risol
- Campurkan semua bahan kulit risoles seperti,tepung terigu,minyak goreng,telur ayam,air dan garam secukupnya,aduk aduk dengan menggunakan mxer hingga tercampur sempurna
- Diamkan adonan tersebut selama 30 menit,dan pastikan adonan bisa dibuat menjadi dadar
- Dadar adonan tersebut hingga menjadi seperti kulit
Cara membuat risol
- Ambil satu kulit risol ,llau isi dengan adonan isi yang telah dibuat tadi,kemudian lipat dan rekatkan dengan menggunakan putih telur
- Lakukan dengan cara yang sama hingga adonan dan kulit risol habis
- Celupkan risol satu persat kedalam larutan air dan telur,kemudian gulingkan pada tepung panir /roti,diamkan selam 30 mneit agar tepung panir meresap
- Kemudian goreng kedalam minyak panas,biarkan hingga berwarna kecoklatan, angkat
- risol/risoles siap dihidangkan
Demikian cara membuat risol mudah enak,semoga bermanfaat untuk bunda yang mau mencoba resep lainnya seperti cara membuat
nasi kebuli khas arab atau cara membuat plecing kangkung khas lombok
