Menciptakan kreasi kue lezat di dapur sendiri selalu menjadi pengalaman yang memuaskan dan menyenangkan. Salah satu resep klasik yang tak lekang oleh waktu adalah cake mentega, apalagi jika menggunakan margarin Blue Band yang sudah dikenal kualitasnya.
Cake mentega Blue Band ini menjanjikan tekstur yang lembut, aroma wangi yang menggoda, serta rasa yang kaya, cocok untuk dinikmati bersama keluarga tercinta di berbagai kesempatan.
Mengapa Memilih Blue Band untuk Cake Mentega Anda?
Blue Band telah lama menjadi pilihan favorit para ibu dan baker rumahan berkat kualitasnya yang konsisten dan serbaguna. Penggunaan Blue Band pada cake mentega akan menghasilkan tekstur yang lebih empuk dan moist, serta memberikan aroma khas yang sangat menggugah selera.
Kandungan vitamin di dalamnya juga menambah nilai plus, membuat kreasi masakan rumahan Anda tidak hanya lezat tetapi juga bernutrisi dan lebih sehat.
Bahan-Bahan Resep Cake Mentega Blue Band Klasik
Untuk membuat cake mentega Blue Band yang sempurna, siapkan bahan-bahan berkualitas berikut dengan teliti. Pastikan semua bahan berada dalam suhu ruangan agar mudah tercampur rata dan menghasilkan adonan yang maksimal.
- 200 gram margarin Blue Band Cake and Cookie (atau Blue Band serbaguna)
- 180 gram gula pasir halus
- 4 butir telur ukuran sedang
- 250 gram tepung terigu protein sedang, ayak
- 1 sendok teh baking powder, ayak bersama tepung
- 1/2 sendok teh vanili bubuk atau 1 sendok teh ekstrak vanila
- 50 ml susu cair full cream
- Sejumput garam (opsional, untuk menyeimbangkan rasa)
Peralatan Penting yang Anda Butuhkan
Persiapan alat adalah kunci untuk proses baking yang lancar dan hasil optimal. Anda akan memerlukan mixer listrik, loyang bundar ukuran 20-22 cm yang sudah dioles margarin dan ditaburi tepung, serta oven yang sudah dipanaskan.
Pastikan semua peralatan bersih dan siap pakai sebelum memulai proses pencampuran adonan agar tidak menghambat kreativitas Anda.
Langkah Demi Langkah Membuat Cake Mentega Blue Band yang Lembut
1. Persiapan Awal
Panaskan oven ke suhu 170-180°C (sesuaikan dengan karakteristik oven masing-masing) dan siapkan loyang. Olesi loyang dengan margarin lalu taburi sedikit tepung tipis-tipis hingga rata, buang kelebihan tepung dengan cara membaliknya.
Ayak tepung terigu dan baking powder bersamaan dalam satu wadah, sisihkan; proses ini membantu aerasi dan mencegah gumpalan pada adonan.
2. Proses Pengocokan
Dalam wadah besar, kocok margarin Blue Band dan gula pasir halus menggunakan mixer kecepatan tinggi hingga mengembang, pucat, dan bertekstur ringan serta creamy. Proses ini biasanya memakan waktu sekitar 7-10 menit, tergantung kekuatan mixer Anda.
Baca Juga: Resep Cara Membuat Sapo Tahu Seafood Jamur Ala Jepang Enak Dan Sangat Mudah
Masukkan telur satu per satu sambil terus dikocok hingga rata setiap kali penambahan, pastikan tidak ada yang pecah atau terpisah dari adonan.
3. Pencampuran Bahan Kering dan Basah
Turunkan kecepatan mixer menjadi yang paling rendah, lalu masukkan campuran tepung terigu dan baking powder secara bertahap bergantian dengan susu cair. Selalu mulai dan akhiri dengan penambahan tepung untuk menjaga konsistensi adonan.
Jangan mengocok adonan terlalu lama setelah tepung masuk, cukup sampai semua bahan tercampur rata saja untuk menghindari cake yang bantat dan keras.
4. Proses Pemanggangan
Tuang adonan ke dalam loyang yang sudah disiapkan, ratakan permukaannya dengan spatula agar matang merata. Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan selama kurang lebih 40-50 menit, atau hingga matang sempurna.
Untuk memeriksa kematangan, tusuk bagian tengah cake dengan lidi bersih; jika keluar bersih tanpa ada adonan menempel, berarti cake sudah matang.
Tips Sukses untuk Cake Mentega Blue Band yang Sempurna
Beberapa tips kecil dapat membantu Anda menciptakan cake mentega yang tak terlupakan dan selalu berhasil. Pastikan semua bahan dalam suhu ruang untuk emulsi yang sempurna dan tekstur cake yang lebih baik.
Hindari membuka pintu oven terlalu sering selama proses pemanggangan, terutama di 30 menit pertama, agar cake tidak turun atau bantat secara tiba-tiba.
Variasi dan Penyajian Cake Mentega Anda
Cake mentega Blue Band sudah lezat apa adanya, namun Anda bisa berkreasi dengan menambah chocochips, kismis, atau parutan keju ke dalam adonan sebelum dipanggang. Setelah dingin, hias cake dengan taburan gula halus, glaze lemon sederhana, atau frosting mentega.
Sajikan sepotong cake ini bersama teh hangat atau kopi favorit Anda, menjadi teman sempurna untuk santai sore atau acara kumpul-kumpul yang istimewa.
Membuat cake mentega Blue Band di rumah adalah cara yang menyenangkan untuk memanjakan diri dan orang-orang terkasih dengan sajian istimewa buatan tangan. **Simpan resep, tulis kreasi masakan rumahan ala kamu, dan bagikan dengan komunitas memasak global. Masak makin menyenangkan.** Jadi, tunggu apa lagi? Mari mulai berkreasi di dapur Anda sendiri!
