Resep Bebek Rica Rica - Bumbu rica rica yang dilumurkan pada daging bebek memang terasa berbeda jika dibandingkan dengan daging yang lainnya seperti ayam atau sapi atau enthok,kali ini
resepnit akan berbagi resep spesial yaitu
bebek bumbu rica rica spesial yang extra pedas,dengan guyuran cabe hijau khas madura tentunya super pedas,untuk bunda yang sudah tidak sabar mau mencoba resep bebek rica rica berikut
cara memasak bebek rica rica super pedas khas madura
Bahan bahan bebek rica rica
- Bebek 1 ekor (potng menjadi 8 bagian)
- Daun jeruk purut 4 lembar
- Serai 1 tangkai,memarkan
- Air jeruk nipis 1 sdmakan
- Daun kunyit 3 lembar
- Minyak goreng 3 sdmakan
- Asam kandis 3 buah
- Santan kental 1000 ml
Bumbu rica rica (dihaluskan)
- Bawang putih 5 siung
- Bawang merah 20 butir
- Kunyit 5 siung
- Cabe ijo 300 gr
- Lengkuas 3 cm
- Jahe 3 cm
- Merica 1 sdteh
- Kemiri 4 buah
- Garam 2 sdmakan
Cara Memasak bebek
- Bersihkan daging bebek,lumuri dengan air jeruk nipis
- Campurkan daging bebek bersama bumbu yang dihaluskan,tambahkan serai dan daun jeruk purut
- Aduk hingga rata,dan tumis bebek sampai harum
- Setelah beraroma harum tambahkan santan dan biarkan hingga bumbu meresap dan mengental,agar daging bebek empuk
- Masukan asam gandis sambil terus diaduk
- Angkat dan bebek rica rica siap dihidangkan
Sekian resep bebek rica rica super pedas semoga bermanfaat dan selamat mencoba,untuk bebek rica rica lebih enak disantap ketika masih hangat dengan nasi putih dan teh hangat.untuk bunda yang mau mencoba resep lainnya seperti
resep dinsum siomay
resep masakan cumi
Resep Bebek rica rica
