Resep Cumi Goreng Tepung Asam Manis Pedas - Cumi -cumi adalah salah satu hewan laut yang lezat ketika kita olah menjadi masakan,seperti cumi bakar saus tiram,
cumi goreng tepung,cumi lada hitam,cumi asam manis pedas,dan lain lain, bumbu cumi juga bervariasi tergantung resep yang akan bunda buat,
Untuk bunda yang mau mencoba resep ini,berikut
resep cara membuat cumi goreng tepung asam manis mudah dan pedas,silahkan dicoba ya bun
Bahan -Bahan Cumi goreng tepung asam manis
- 500 gr cumi segar,kupas kulitnya
- 5 siung bawang putih,haluskan
- garam dan merica secukupnya
- 200 gr tepung bumbu siap pakai
- 2 butir telur ayam,kocok
- minyak goreng secukupnya
Saus asam manis
- 2 sendok makan minyak goreng
- 1/2 buah bawang bombay,diiris tipis
- 100 gr saus tomat
- 2 siung bawang putih,cincang halus
- 1 sendok teh jeruk nipis,
- 2 sendok makan saus sambal
- garam dan gula pasir secukupnya
Cara Membuat Cumi goreng tepung asam manis pedas
- potong cumi menjadi 4 bagian
- lumuri potongan cumi dengan bawang putih,garam dan merica bubuk hingga merata
- potongan cumi dicelupkan kedalam kocokan telur,gulingkan diatas tepung bumbu hingga rata
- goreng dalam minyak panas sedang hingga matng,angkat dan tiriskan
- saus asam manis: panaskan minyak goreng,tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum
- masukan saus toma,saus sambal,garam dan gula pasir masak hingga matang
- sebelum diangkat,masukan air jeruk nipis,aduk rata dan angkat
- sajikan cumi goreng dengan dibaluri saus asam manis
note : untuk 5 porsi
RESEP CUMI GORENG TEPUNG ASAM MANIS PEDAS