Resep Ayam Mudah - Halo sahabat resep.kali ini admin akan berbagi informasi mengenai resep ayam yang mudah untuk dibuat dirumah,ada beberapa
resep ayam yang enak yang bisa kita buat seperti ayam kremes,ayam betutu,dan lain lain,admin juga menyediakan resep sambal,resep ikan,resep sayur,aneka masakan ikan,untuk resep sambal ada beberapa jenis sambal yang patut bunda coba seperti sambal balado,samabal terasi,sambal khas bali dan masih banyak lagi,oke...bunda rupanya sudah tidak sabar untuk mencoba 12 resep ayam enak dan mudah,berikut resep dan
cara memasak ayam
Resep Ayam kremes
Bahan bahan ayam kremes
- Paha ayam utuh 4 buah,potong menjadi 2 bagian
- Minyak goreng secukupnya
- Santan 500 ml
Bumbu ayam kremes yang dihaluskan
- Bawang merah 4 buah
- Bawang putih 4 siung
- Ketumbar bubuk 1/2 sdmakan
- Kemiri 3 butir
- Garam 1 sdmakan
Bahan bahan kremes
- Kuning telur 1 butir
- Baking powder 1 sdteh
- Tepung sagu 2 sdmakan
- Tepung beras 2 sdmakan
- Air rebusan ayam 300 ml
Cara Membuat Ayam kremes
- Pertama masukan atau campurkan potongan ayam kedalam bumbu halus dan santan,rebus dan masak ayam hingga matang ,lalu ungkep ayamnya dengan api kecil hingga matang,jangan sampai habis santannya,angkat dan sisihkan
- kedua saring sisa rebusan ayam 350 ml,lalu tambahkan tepung beras aduk aduk hingga rata
- Kemudian masukan ayam kedalam adonan kremesan,lalu goreng ayam hingga menguning keemasan dan angkat dan tiriskan
- Goreng sisa adonan kremesan,angkat dan remes remes agar terbentuk butiran kremes kecil kecil dan taburkan kremesan diatas ayam goreng
- Ayam kremes siap disajikan
Resep Ayam Betutu Khas Bali
Bahan dan bumbu ayam betutu
- ayam 1 ekor,potong menjadi 4 bagian
- jeruk nipis 1 sendok makan
- Garam 1 sendok teh
- minyak goreng 3 sendok makan
- Air 500 ml
Bumbu yang dihaluskan
- kunyit bakar 5cm
- kencur 2cm
- jahe parut 4cm
- lengkuas 5 cm
- Terasi bakar 1,5 sendok teh
- ketumbar 1 sdteh
- Garam 2 sdteh
- Merica 1 sdteh
- Gula pasir 1 sdmakan
- Daun jeruk 5 lembar
Bumbu rajang
- Serai 4 batang diiris tipis
- Bawang merah 10 butir iris
- Bawang putih 6 siung iris tipis
- Cabe merah keriting 15 buah iris tipis
cara membuat ayam betutu
- Daging ayam dilumuri air jeruk nipis,diamkana selama kurang lebih 15 menit,sisihkan
- Tumis bumbu halus dan bumbu rajang hingga beraroma harum
- lumuri ayam dengan bumbu yang sudah ditumis tadi,tusuk tusuk dengan garpu agar bumbu meresap dengan sempurna
- Masukan ayam yang sudah dibumbui tadi kedalam panci presto,tambahkan air 500 ml,masak dan biarkan hingga airnya menyusut,angkat dan sajikan
- Ayam betutu siap dihidangkan
Resep Kari ayam
Bahan dan bumbu kari ayam
- paha ayam (kampung) 2 buah potong potong
- Air bersih 750 ml
- Santan 250 ml dari 1/2 butir kelapa
- Serai 1 batang memarkan
- Daun jeruk 2 lemabar
- Minyak goreng secukupnya untuk menumis
Bumbu halus kari ayam
- Bawang putih 4 siung
- Bawang merah 6 butir
- Cabe merah besar 3 buah
- cabe rawit 2 buah
- kemiri 4 butir
- Kunyit 2cm
- Merica bubuk 1/2 sdteh
- Garam 1 sdteh
- Gula pasir 1 sendok teh
Cara membuat kari ayam spesial
- Pertama tumis bumbu halus dengan minyak dan masukan daun jeruk dan serai aduk tunggu hingga berasa harum
- Masukan daging ayam potong ,aduk aduk hingga berwarna kecoklayan
- lalu tuang air bersih dan masak hingga daging ayam lunak
- Tambahkan santan,aduk
- aduk hingga rata,masak dengan api kecil,aduk hingga kuah kari menyusut,dan angkat
- Kari ayam saiap disajikan
Resep Ayam Goreng Mentega
Bahan dan bumbu ayam goreng
- Ayam 1 ekor,dipotong pootng menjadi 10
- Bawang putih 2 siung,diparut
- Garam 1 sdteh
- Merica bubuk 1 sdteh
- Minyak goreng secukupnya
- mentega 75 gram
- Bawang bombay 50 gram,cincang
- Bawang putih 4 siung,cincang dulu
- jahe 2cm cincang
- kecap asin 1 sendok makan
- kecap manis 1sdmakan
- Daun bawang 2 batang,iris tipis
- jeruk limau 2 buah,belah menjadi 2
Panduan Cara membuat ayam goreng mentega
- Cuci potongan daging ayam dengan air bersih,tiriskan lalu baluri dengan bawang putih,bubuk merica dan garam,diamkan selama 1 jam
- Panaskan minyak goreng diatas api sedang,lalu goreng potongan daging ayam sampai berwarna kecoklatan
- Kemudian panaskan mentega hingga melelh,tambahkan bawang bombay,bawang putih dan jahe,tunggu hingga harum dan beraroma
- Lalu masukan potongan ayam goreng,kecap manis dan kecap asin serta merica,aduk hingga rata
- Tambahkan daun bawang,aduk aduk hingga rata,tambahkan perasan jeruk limau diats ayam goreng,angkat
- Ayam goreng mentega siap disajikan
Resep Ayam Goreng Bumbu Kuning
Bahan dan bumbu ayam goreng
- Paha ayam 8 buah
- Daun pandan 1 lembar
- Kecap ikan 1 sdmakan
- air 200 ml
- Minyak goreng 250 ml untuk menggoreng
Bumbu halus
- Bawang putih 3 siung
- Kunyit segar 2 cm
- Jahe 2 cm
- Ketumbar sangrai 1 sdmakan
- Asam jawa 2 mata
- Garam 1 sdteh
- Gula merah 2 sdteh
Cara membuat ayam goreng bumbu kuning
- Rebus air sampai memndidih,masukan bumbu halus,daun pandan dan kecap ikan
- kemudian masukan daging ayam kampung,ungkep sampai kuah sedikit sambil terus diaduk aduk
- Angkat dan tiriskan sampai dingin
- Panaskan minyak goreng,lalu goreng ayam hingga berwarna kuning kecoklatan,angkat
- dan ayam goreng bumbu kuning siap dihidangkan
Resep Abon Ayam
Bahan utama resep abon ayam
- Fillet ayam 1 kg
- air 2 liter
- minyak goreng 250 ml
- garam secukupnya
- daun jeruk 8 lembar
- serai 2 batang memarkan
- santan 100 ml
Bumbu abon ayam pedas yang dihaluskan
- Bawang amerah 8 butir
- bawang putih 5 siung
- cabe merah 3 buah
- kemiri 4 butir
- kunyit 1 cm
- garam dan gula merah secukupnya
- cabe rawit ( sesuai selera )
Cara membuat abon ayam pedas
- Air campur garam dimasak sampai memdidih,masukan fillet ayam masak hingga daging lunak ,angkat dan tiriskan
- Daging ayam dimemarkan denagn alu,kemudian suiwr suwir halus
- Tumis bumbu yang sudah dihaluskan masukan daun jeruk dan serai hingga berasa harum,masukan daging ayam yang sudah disuwir tadi,aduk rata lalu tuang santannya,diaduk hingga rata dan sampai kering
- Panaskan minyak goreng,goreng adonan daging ayam suwir tadi sambil diaduk hingga kering dan angkat
- Peras abon yang sudah digoreng agar minyaknya tiris,pisahkan abon ayam dengan garpu agar abon tidak menggumpal
- Abon ayam pedas siap dihidangkan
Resep Opor Ayam
Bahan bahan opor ayam
- daging ayam 1 ekor dipotong sesuai selera
- santa kental 750 ml
- daun salam 2 lembar
- lengkuas,dan jahe memarkan
- lada bubuk,gula dan garam secukupnya
- serai 3 batang
- santan encer 750 ml
- mentega secukupnya
Bumbu opor ayam yang dihaluskan
- Bawang putih 3 siung
- Bawang merah 12 siung
- kemiri 4 buah
- jahe secukupnya
- jintan dan kunyit secukupnya
- ketumbar 2 sendok teh
Cara Masak Opor ayam
- tumis bumbu opor ayam yang sudah dihaluskan dengan mentega yang dilelehkan
- Tambahkan daun salam,lengkuas,jahe dan daun serai,aduk rata hingga beraroma harum
- Masukan daging ayam yang sudah dibersihkan kedalam tumisan bumbu tadi,aduk hingga rata
- Tambahkan santan encer tunggu sampai mendidih dan aduk kembali
- Tambahkan kembali santan kental,lada bubuk,garam dan gula secukupnya kemudian aduk dan masak hingga matang
- opor ayam sederhana dan enak siap dihidangkan
Resep Ayam Panggang oven
Bahan Bahan Resep Ayam panggang oven
- ayam 1 ekor dipotong menjadi 12 bagian
- Garam halus 1 sendok makan
- Serai 2 batang serai digeprek
- minyak goreng 5 sendok makan
- air peraan buah asam 1 sendok makan
- Santan kental 750 ml
- daun kunyit 1 lembar
- Daun jeruk 8 lembart
Bumbu pasta atau bumbu halus
- Cabe merah 4 buah
- bawang merah 10 siung
- bawang putih 4 siung
- lengkuas secukupnya
- kemiri 7 butir
- kunyit 4cm
- merica bubuk 1 sendok teh
- garam dan gula asecukupnya
- Haluskan semuanya dengan blender atau diuleg
Cara Membuat ayam panggang oven Mudah Dan Enak
- Tumis bumbu yang sudah dihaluskan hingga terasa aroma harum
- tambahkan serai,kunyit daun jeruk aduk hingga rata
- Masukan potongan daging ayam sambil terus diaduk hingga matangt
- Tuangkan air santan kental aduk hingga rata dan kuah mendidih
- Aduk hingga air hampir habis dan tuangkan air perasan asam jawa,
- angkatr daging ayam dan lumuri dengan bumbu
- Panggang didalam oven hingga berwarna kecoklatan
- Ayam panggang oven siap dihidangkan,tamnbahkan aneka sayuran dan sajikan dengan cantik
Resep Nugget Ayam
Bahan Untuk membuat Nugget ayam
- daging ayam 500 gram giling halus
- garam 1 sdt
- lada bubuk 1/2 sdt
- telur 2 btr
- air matang
- bawang putih 5 siung
- minyak goreng
- penyedap rasa
- roti tawar tanpa pinggir
Bahan pelumur Nugget Ayam
- tepung roti 150 gram
- telur 2 butir kocok lepas
Cara membuat nugget ayam enak dan mudah
- Roti tawar direndam kedalam air matang hingga lunak,dan peras
- campurkan daging ayam yang sudah digiling,telur,bawang putih dan penyedap rasa,aduk hingga rata
- tuang adoanan nugget kedalam loyang dan ratakan
- kukus adonan tadi selama 20 menit,angkat dan dinginkan
- potong potong kukusan nugget tesebut sesuai selera,celupkan kedalam kocokan telur dan tepung roti
- Goreng nugget ayam kedalam minyak goreng yang sudah dipanaskan hngga berwarna kekuningan
- angkat dan hidangkan
Resep Soto Ayam
Bahan bahan membuat soto ayam
- Kol 200 gram iris tipis
- Air 200 ml
- serai 2 batang
- soun 50 gram,rendang diair panas
- penyedap rasa
- telur 3 butir,rebus
- lengkuas 1 ruas
- daun jeruk 3 lembar
- daun bawang 3 batang,iris tipis
- bawang goreng
- toge 200 gram
- daun salam 3 lembar
- Ayam 1 ekor ukuran sedang,potong menjadi 2 bagian
- tomat merah 2 buah
Bumbu soto ayam Yang dihaluskan
- Bawang putih 6 siung
- jahe 1 1/2 ruas
- garam secukupnya
- baang merah 3 siung
- merica 1/2 sendok teh
- kunyit 1,5 ruas
- kemiri 5 butir
Cara membuat soto ayam enak dan mudah
- Tumis semua bumbu yang sdah dihaluskan hingga terasa harum
- ayam direbus tambahkan bumbu soto yang ditumis,tambahkan lagi daun jeruk ,daun serai,daun salam,lengkuas selama 30 menit hngga ayam empuk,angkat dan sisihkan
- Rebus air hingga mendidih tambahkan merica bubuk,garam penyedap rasa,
- masukan daging ayam, tambahkan toge,kol irisan soun,tomat,telur dan siram dengan kuah soto taburi dengan bawang goreng
- soto ayam siap disantap
Resep Sayur Sop Ayam
Bahan bahan sayur sop Ayam
- Daging ayam 1/2 ekor
- Air 1,5 liter
- kentang 100 grm iris dadu
- wortel 100 grm iris bulat tebal
- kembang kol 150 grm
- Daun kol 100 grm
- Daun bawang 3 batang iris 2cm
- Daun sledri3 batang
- makaroni 100 grm
Bumbu Halus
- 3 butir bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 1 sendok makan merica butir
- 1 sachet bumbu kaldu ayam
- 1/2 sendok teh gula passir
- 2 sendok teh garam garam
Cara Membuat Sayur sop Ayam
- Rebus daging ayam hingga matang,saring air kaldu (air rebusan ayam)tambahkan air 500 ml air dan didihkan kembali
- Tumis bumbu halus hingga terasa harum,masukan tumisan bumbu kedalam rebusan air kaldu
- tambahkan kentang,duan sledri,wortel,masak setengah matang saja
- masak semua bahan sehingga sayuran hampir matang
- Masukan kembang kol,ayam rebus,daun kol,hingga hampir matang
- kemudian masukan daun bawang dan makaroni
- Sayur sop daging ayam siap disajikan
Resep Ayam Rica rica
Bahan bahan Ayam Rica rica
- 1 ekor ayam potong potong
- 1 buah jeruk nipis,peras dan ambil airnya
- 6 siung bawang putih
- 5 sendok makan minyak goreng
- 5 lembar daun jeruk
- 3 batang serai
Bumbu yang dihaluskan
- 12 cabe merah
- 1 sendok makan garam
- 10 cabe rawit
- 10 siung bawang merah
- 5 cm jahe 1/2 sendok teh gula
Cara membuat ayam rica rica enak dan mudah
- Tumis bawang putih dengan minyak diatas wajan dengan api sedang
- Tambahkan bumbu,serai ,air perasan jeruk nipis,daun jeruk,dimasak hingga matang
- Masukan ayam,aduk hingga rata angkat dan ayam rica rica siap dihidangkan
Resep Ayam Bakar Kecap
Bahan-bahan ayam bakar kecap
- 1 ekor ayam,potong potong sesuai selera anda
- 2 batang serai,memarkan
- 2 cm lengkuas,memarkan
- 2 cm jahe
- 2 lembar daun jeruk
- 2 sdm air jeruk nipis
- 2 sdm minyak goreng
- 2 sdm kecap manis
- 2 sendok teh garam
Bumbu-bumbu yang dihaluskan
- 8 siung bawang merah
- 6 cabai rawit merah
- 5 siung bawang putih
- 5 butir kemiri,sangrai
- 3 cm kunyit
- 1 sdt garam
Bumbu olesan
- 7 sdm kecap manis
- 2 sdm margarin
Cara membuat Ayam Bakar Kecap
- - cuci bersih ayam lalu lumuri ayam dengan air jeruk nipis dan garam,diamkan beberapa menit ,setelah itu cuci bersih ayam yang telah dilumuri,tiriskan
- - lumuri ayam dengan bumbu yang tela dihaluskan,lalu tambahkan 2 sendok makan minyak goreng,diamkan selama 30 menit,supaya bumbu meresap kedalam daging ayam tadi
- - masak ayam bersama rendaman bumbu tersebut,kemudian tambahkan lengkuas,serai,daun jeruk dan jahe,masak ayam hingga menjadi empuk,angkat
- - pada tempat terpisah siapkan bara untuk memanggang ayam,selama proses pemanggangan olesi ayam dengan campuran margarin dan kecap manis,sampai ayam berwarna kecoklatan dan asak dengan sempurna,lalu diangkat
- - ayam bakar kecap siap untuk dihidangkan
